La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains, et avant eux les Étrusques, cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d'Œnotria, signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble actuel s'étend dans toutes les régions italiennes du Val d’Aoste à la Sicile. L'Italie est aujourd'hui, selon l'OIV, le leader mondial de la production vinicole en termes de volume.
D’abord connue pour ses rouges, elle se signale par des vins sensiblement plus tanniques et structurés que ses homologues français ou même suisses. Les grands cépages autochtones (nebbiolo, sangiovese, aglianico, nerello mascalese par ex.) n’y sont pas étrangers, car leur adaptation temporelle à leurs terroirs respectifs a donné des raisins qui mûrissent tard, riches en tanins, conservant naturellement un haut degré d’acidité et d’amertume, ces dernières composantes s’adoucissant considérablement lorsque le grain est vendangé à maturité, conférant alors aux vins un grand potentiel de garde, de complexité et de finesse. Les plus emblématiques représentants proviennent sans doute du Piémont (Barolo, Barbaresco, Gattinara), de Toscane (Chianti Classico, Brunello du Montalcino), de Campanie (Falerno del Massico, Taurasi) et de Sicile (Etna), même si l’on produit de grands vins rouges dans toutes les régions italiennes ou presque. Ainsi pour les terroirs du nord, les meilleurs rouges valdotains brillent par un éclat fruité unique et un caractère digeste, ceux de Lombardie par une extrême finesse, ceux du Trentin-Haut Adige par un caractère sauvage, ceux de Vénétie par une grande richesse de corps. Au centre, qu’il s’agisse de l’Emilie-Romagne ou de l’Ombrie, les vins sont notamment corpulents et charpentés, tandis que dans les Marche, Abruzzes et Molise, ils se caractérisent par une saine rusticité. Enfin à l’extrême sud, les vins des Pouilles transforment le soleil en finesse, les rouges volcaniques des Basilicate conjuguent fraîcheur d’altitude et tension, tandis que ceux méconnus de Calabre affichent une certaine noirceur. Bien sûr, nous n’oublions pas le Piémont, la Toscane, la Campanie et la Sicile, dont les meilleurs et plus grands vins rouges présentent des qualités de parfum, de structure, d’élégance et de longévité qui les portent au sommet de la production nationale, pour faire jeu égal avec les pays voisins dans le concert des grands vins du monde, sans aucun complexe.
Quant aux vins blancs secs, on ne minorera pas le potentiel de la Botte car là aussi les cépages autochtones, les sols et leur lieu d’implantation font merveille, de l’extrême nord à l’extrême sud. À titre d’exemple on peut citer les petites arvines valdotaines, les rares grands rieslings piémontais, les miraculeux vins des Cinque terre, la nosiola du Trentin, les fins soave de Vénétie, les électrisants fiano et falanghina du grand sud, les extra-ordinaires blancs de carricante de Sicile, les raretés autochtones sardes, les vins de macération du Frioul, etc.
Enfin, on sait moins que l’Italie est capable de produire des vins doux extraordinaires, défiants le temps, qu’ils soient issus de passerillage (le plus souvent) sur claies ou sur souches, ou même de botrytis (plus rare), avec des élevages parfois très longs. Évoquons ainsi quelques noms qui évoquent la découverte et le voyage : Aleatico dell'Elba, Passito di Pantelleria, Recioto della Valpolicella, Sciacchetrà, Vin Santo. Et d’autres. Dans tous les cas, ils sont le reflet d’un savoir-faire existant depuis des temps immémoriaux et méritent l’intérêt.
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Olio EV. Trappitu, Intensita del primo recolto, T. di Shemir (50 cl)
Huile
Olio Extr. di Oliva, Olive Nostre, Frantoio di Sant'Agata (75 cl)
Huile
Aceto Balsamico 12 ans, Malpighi (10 cl)
Vinaigre
Olio Extrav. di Oliva, Il Frantoio, Frantoio Valtenesi (75 cl)
Huile
Aceto Balsamico 25 ans, Malpighi (10 cl)
Vinaigre
Vinaigre balsamique Saporoso, Malpighi (20 cl)
Vinaigre
Olio Extravergine di Oliva, Sabina, Cru di Cures (50 cl)
Huile
Grappa Gaia & Rey, Gaja, 45% (50 cl)
Grappa
Grappa Sperss, Gaja, 45% (50 cl)
Grappa
Grappa Rossj Bass, Gaja, 42% (50 cl)
Grappa
Grappa Barolo, Gaja, 42% (50 cl)
Grappa
Santoleri, Lenticchie (500 gr)
Céréales
Mancini, Spaghetti alla Chitarra (CARTON de 1 kg)
Pâtes & Riz
Riz Carnaroli, Cascine dei Conti (500 g)
Pâtes & Riz
Riz Nero Venere, Cascine dei Conti (500 gr)
Pâtes & Riz
Risotto chicorée, safran et fines herbes, Cascine dei Conti (250 gr)
Pâtes & Riz
Risotto aux cèpes et aubergines, Cascine dei Conti (250 gr)
Pâtes & Riz
Santoleri, Farro semiperlato (500 gr)
Céréales
Filetti di Sgombro all'olio Delicato, T. di Shemir (300 gr)
Epicerie
Tonno Rosso all'olio Delicato, T. di Shemir (200 gr)
Epicerie
Santoleri, Farricello, Farro Spezzato (500 gr)
Céréales
Olio EV. Trappitu, Delicatezza del secondo recolto, T. di Shemir (50 cl)
Huile
Caisse Parcellaires Gaja 2013 6 bts (2 bts Costa Russi, S. Tildin, S. San Lorenzo)
Barbaresco
Barolo Rocche di Castiglione, Vietti (5 litres) - 2011
Barolo
Barolo Lazzarito, Vietti (5 litres) - 2011
Barolo
V. delle Dolomiti, Granato, Foradori - 2015
Teroldego Vigneti delle Dolomi
Barbaresco Sori Tildin, Gaja - 2015
Barbaresco
Barbaresco Costa Russi, Gaja - 2015
Langhe
Mancini, Tuffoli (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Mancini, Mezze Maniche (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Mancini, Fusilli (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Mancini, Bucatini (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Bramaterra, Le Pianelle (magnum) - 2015
Bramaterra
Barbaresco Riserva Rabajà, Bruno Rocca - 2014
Barbaresco
Barolo Serra, Giovanni Rosso - 2014
Barolo
Santoleri, Ma'Kaira, Chitarra (500 gr)
Pâtes & Riz
Santoleri, Ma'Kaira, Linguine (500 gr)
Pâtes & Riz
Santoleri, Chicchi, pâtes au farro (500 gr)
Pâtes & Riz
Pesto ligure con basilico genovese, Frantoio di Sant'Agata (90 gr)
Epicerie
Olive taggiasca all olio E.V., Frantoio di Sant'Agata (180 gr)
Epicerie
Carciofini in olio E.V. di oliva, Frantoio di Sant'Agata (290 gr)
Epicerie
Capperi al sale, Frantoio di Sant'Agata (70 gr)
Epicerie
Passata di pomodoro al basilico, Frantoio di Sant'Agata (280 gr)
Epicerie
Filetti di acciughe stesi in olio d’oliva, Frantoio di Sant'Agata (80 gr)
Epicerie
Barolo Cerretta, Giovanni Rosso - 2015
Barolo
Barolo Brea, vigna Ca'Mia, Brovia - 2012
Barolo
Barolo La Serra, Marcarini - 2013
Barolo
Barbaresco Maria Adelaide, Bruno Rocca (jéroboam) - 2013
Barbaresco
Barbaresco Riserva Rabajà, Bruno Rocca - 2015
Barbaresco
Barbaresco Riserva, Sottimano - 2013
Barbaresco
Barbaresco Cottà, Sottimano - 2017
Barbaresco
Cannonau di S. Riserva, Ballu Tundu, Sedilesu - 2015
Cannonau di Sardegna
V. delle Dolomiti, Sgarzon, Foradori - 2019
Teroldego Vigneti delle Dolomi
Bramaterra, Le Pianelle - 2016
Bramaterra
Barbaresco Costa Russi, Gaja - 2017
Langhe
Barbaresco Sorì San Lorenzo, Gaja - 2017
Barbaresco
Barbaresco Sori Tildin, Gaja - 2017
Barbaresco
Barolo Chinato, Vajra
Barolo
Carignano del Sulcis, Seimura rosso, Cantina Giba - 2017
Carignano del Sulcis
Mancini, Spaghetti (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Campi Flegrei rosso, Pèr‘ E Palumm, Agnanum - 2019
Campi Flegrei
IGT Campania Piedirosso, Sabbia Vulcanica, Agnanum
IGT Campania
Barolo Pajanà, Clerico - 2004
Barolo
Barolo Villero, Brovia - 2012
Barolo
Barolo Brunate, Marcarini - 2013
Barolo
Barolo, Luigi Oddero - 2013
Barolo
Mancini, Spaghettini (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Barbaresco Fausoni, Sottimano - 2018
Barbaresco
Barolo UnoPerUno, Elio Altare - 2017
Barolo
Valpolicella Ripasso Sup, Campi Magri, Corte Sant'Alda - 2017
Valpolicella Superiore
Barolo Cerretta, Giovanni Rosso - 2017
Barolo
Barolo Serra, Giovanni Rosso - 2017
Barolo
Limoncello artisanal, Luigi di Moncello 38.5° (50 cl)
Limoncello
Campania IGP, Terra di Rosso, Galardi - 2018
IGT Campania
IGT Barbagia, Granazza Sulle Bucce, Sedilesu - 2019
IGT Barbagia
IGT Barbagia, Perda Pinta, Sedilesu - 2019
IGT Barbagia
Brindisi, Vigna Flaminio Rosato, Vallone - 2020
Brindisi DOP
Colli di Salerno, Montevetrano, Silvia Imparato (magnum) - 2018
Colli di Salerno
Vin de la Sabla ®, Les Crêtes
Vino da Tavola
Mancini, Penne (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Mancini, Maccheroni (paquet de 500 gr)
Pâtes & Riz
Olio Extrav. di Oliva, Il Frantoio, Frantoio Valtenesi (5 litres)
Huile
Carema, Etichetta bianca, Ferrando - 2017
Carema
Carema, Etichetta nera, Ferrando - 2017
Carema
Barolo Vite Talin, Sandrone - 2014
Barolo
Barolo Le Vigne, Sandrone (SIBI & PAUCIS) - 2011
Barolo
Barolo Vite Talin, Sandrone - 2015
Barolo
V. delle Dolomiti, Sgarzon, Foradori (magnum) - 2020
Teroldego Vigneti delle Dolomi
V. delle Dolomiti, Granato, Foradori - 2019
Teroldego Vigneti delle Dolomi
IGP Toscana, Montigiano, Il Borghetto - 2019
Toscana IGT
IGT Toscana, Montedesassi, Il Borghetto - 2017
Toscana IGT
Barbera d'Asti 5 vignés, La Morandina - 2020
Barbera d'Asti
Barbaresco, La Morandina - 2017
Barbaresco
Miele Millefiori, Cal Bertaro (250 gr) - 2021
Miel
Fumin, Les Crêtes - 2019
Val d'Aoste
Valtellina Superiore, Dirupi - 2018
Valtellina Superiore
Nebbiolo Sommet, Les Crêtes - 2018
Val d'Aoste
Valtellina Superiore Grumello, Gess, Dirupi - 2017
Valtellina Superiore
Sforzato di Valtellina, Vino Sbagliato, Dirupi - 2018
Sforzato di Valtellina