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La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains, et avant eux les Étrusques, cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d'Œnotria, signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble actuel s'étend dans toutes les régions italiennes du Val d’Aoste à la Sicile. L'Italie est aujourd'hui, selon l'OIV, le leader mondial de la production vinicole en termes de volume.
D’abord connue pour ses rouges, elle se signale par des vins sensiblement plus tanniques et structurés que ses homologues français ou même suisses. Les grands cépages autochtones (nebbiolo, sangiovese, aglianico, nerello mascalese par ex.) n’y sont pas étrangers, car leur adaptation temporelle à leurs terroirs respectifs a donné des raisins qui mûrissent tard, riches en tanins, conservant naturellement un haut degré d’acidité et d’amertume, ces dernières composantes s’adoucissant considérablement lorsque le grain est vendangé à maturité, conférant alors aux vins un grand potentiel de garde, de complexité et de finesse. Les plus emblématiques représentants proviennent sans doute du Piémont (Barolo, Barbaresco, Gattinara), de Toscane (Chianti Classico, Brunello du Montalcino), de Campanie (Falerno del Massico, Taurasi) et de Sicile (Etna), même si l’on produit de grands vins rouges dans toutes les régions italiennes ou presque. Ainsi pour les terroirs du nord, les meilleurs rouges valdotains brillent par un éclat fruité unique et un caractère digeste, ceux de Lombardie par une extrême finesse, ceux du Trentin-Haut Adige par un caractère sauvage, ceux de Vénétie par une grande richesse de corps. Au centre, qu’il s’agisse de l’Emilie-Romagne ou de l’Ombrie, les vins sont notamment corpulents et charpentés, tandis que dans les Marche, Abruzzes et Molise, ils se caractérisent par une saine rusticité. Enfin à l’extrême sud, les vins des Pouilles transforment le soleil en finesse, les rouges volcaniques des Basilicate conjuguent fraîcheur d’altitude et tension, tandis que ceux méconnus de Calabre affichent une certaine noirceur. Bien sûr, nous n’oublions pas le Piémont, la Toscane, la Campanie et la Sicile, dont les meilleurs et plus grands vins rouges présentent des qualités de parfum, de structure, d’élégance et de longévité qui les portent au sommet de la production nationale, pour faire jeu égal avec les pays voisins dans le concert des grands vins du monde, sans aucun complexe.
Quant aux vins blancs secs, on ne minorera pas le potentiel de la Botte car là aussi les cépages autochtones, les sols et leur lieu d’implantation font merveille, de l’extrême nord à l’extrême sud. À titre d’exemple on peut citer les petites arvines valdotaines, les rares grands rieslings piémontais, les miraculeux vins des Cinque terre, la nosiola du Trentin, les fins soave de Vénétie, les électrisants fiano et falanghina du grand sud, les extra-ordinaires blancs de carricante de Sicile, les raretés autochtones sardes, les vins de macération du Frioul, etc.
Enfin, on sait moins que l’Italie est capable de produire des vins doux extraordinaires, défiants le temps, qu’ils soient issus de passerillage (le plus souvent) sur claies ou sur souches, ou même de botrytis (plus rare), avec des élevages parfois très longs. Évoquons ainsi quelques noms qui évoquent la découverte et le voyage : Aleatico dell'Elba, Passito di Pantelleria, Recioto della Valpolicella, Sciacchetrà, Vin Santo. Et d’autres. Dans tous les cas, ils sont le reflet d’un savoir-faire existant depuis des temps immémoriaux et méritent l’intérêt.
273 articles
IGT Toscana, Montedesassi, Il Borghetto - 2013
Toscana IGT
Caisse Parcellaires Gaja 2013 6 bts (2 bts Costa Russi, S. Tildin, S. San Lorenzo)
Barbaresco
Barolo Rocche di Castiglione, Vietti (5 litres) - 2011
Barolo
Barolo Lazzarito, Vietti (5 litres) - 2011
Barolo
IGP Toscana, Bilaccio, Il Borghetto - 2014
Toscana IGT
Barolo Cerretta, Giovanni Rosso - 2015
Barolo
Barbaresco Riserva, Sottimano - 2013
Barbaresco
Cannonau di S. Riserva, Ballu Tundu, Sedilesu - 2015
Cannonau di Sardegna
Barbaresco Costa Russi, Gaja - 2017
Langhe
Barbaresco Sorì San Lorenzo, Gaja - 2017
Barbaresco
Campi Flegrei rosso, Pèr‘ E Palumm, Agnanum - 2019
Campi Flegrei
IGT Campania Piedirosso, Sabbia Vulcanica, Agnanum
IGT Campania
Barolo UnoPerUno, Elio Altare - 2017
Barolo
Campania IGP, Terra di Rosso, Galardi - 2018
IGT Campania
Carema, Etichetta bianca, Ferrando - 2017
Carema
Barolo Vite Talin, Sandrone - 2014
Barolo
Valtellina Superiore, Dirupi - 2018
Valtellina Superiore
Etna rosso, Calderara Sottana, T. Terre Nere - 2020
Etna Rosso
Barolo UnoPerUno, Elio Altare - 2018
Barolo
Campi Flegrei bianco, Falanghina, Agnanum - 2020
Campi Flegrei
Campania IGP, Terra di Lavoro, Galardi - 2019
IGT Campania
Langhe Chardonnay, Lorens, Lodali - 2020
Langhe
Vermentino di Sardegna, Seimura, Cantina Giba - 2020
Vermentino di Sardegna
Barolo Aleste, Sandrone - 2018
Barolo
Barolo Le Vigne, Sandrone (SIBI & PAUCIS) - 2012
Barolo
Montefalco bianco, Sperella, Bellafonte - 2021
Montefalco
Montefalco Sagrantino, Collenottolo, Bellafonte - 2015
Montefalco Sagrantino
Barolo Sperss, Gaja - 2018
Barolo
Falerno del Massico, Rampaniuci, Vit. Migliozzi - 2015
Falerno del Massico
Monferrato Ruchè, Viari, Accornero - 2021
Monferrato
IGT Toscana, Montedesassi, Il Borghetto - 2019
Toscana IGT
Barolo Brea, vigna Ca'Mia, Brovia - 2017
Barolo
IGT Toscana, Sangiovese, Le Potazzine - 2021
Toscana IGT
Valpolicella, Ca'Fiui, Corte Sant'Alda - 2021
Valpolicella Classico
Barbaresco, Castello di Neive - 2018
Barbaresco
Barolo Brunate, Oddero - 2011
Barolo
Barbera d'Alba, Bruno Rocca - 2021
Barbera d'Alba
Langhe Nebbiolo Fralù, Bruno Rocca - 2021
Langhe
Barbaresco Currà, Bruno Rocca - 2020
Barbaresco
Barbaresco Rabajà, Bruno Rocca - 2020
Barbaresco
Barbaresco Roncaglie Masseria, Vietti (magnum) - 2017
Barbaresco
Barolo Paiagallo, Giovanni Canonica - 2015
Barolo
Etna rosso, Calderara Sottana, T. Terre Nere - 2021
Etna Rosso
Langhe Nebbiolo, Sottimano - 2022
Langhe
Sito Moresco, Gaja (37.5 cl) - 2021
Langhe
Langhe, La Villa (barbera, nebbiolo), Elio Altare - 2020
Langhe
Langhe, Giarborina (nebbiolo), Elio Altare - 2020
Langhe
Barolo UnoPerUno, Elio Altare - 2019
Barolo
Torrette Superiore, Les Crêtes - 2021
Val d'Aoste
V. delle Dolomiti, Granato, Foradori (magnum) - 2015
Teroldego Vigneti delle Dolomi
Dolcetto d'Alba, Lodali - 2022
Dolcetto d'Alba
Nebbiolo d'Alba, Lodali - 2021
Nebbiolo d'Alba
Barbaresco, Rocche dei 7 Fratelli, Lodali - 2020
Barbaresco
Barbaresco, Lorens, Lodali - 2019
Barbaresco
Barbaresco, Lorens, Lodali (jéroboam) - 2019
Barbaresco
Vin San Giusto a Rentennano (37.5 cl) - 2015
Vino da Tavola
Barolo Baudana, Luigi Baudana (Vajra) - 2019
Barolo
Barolo Cerretta, Luigi Baudana (Vajra) - 2019
Barolo
Brunello di Montalcino, Rennina, Pieve Santa Restituta - Gaja - 2018
Brunello di Montalcino
Barolo Bricco delle Viole, Vajra (magnum) - 2019
Barolo
Barolo Coste di Rose, Vajra - 2019
Barolo
Dolcetto d'Alba Coste & Fossati, Vajra - 2022
Dolcetto d'Alba
Barolo Mariondino, Parusso - 2019
Barolo
Barolo Mosconi, Parusso - 2019
Barolo
Barolo Bussia, Parusso - 2019
Barolo
Gattinara Riserva, San Francesco, Antoniolo - 2018
Gattinara
Carignano del Sulcis, Seimura rosso, Cantina Giba - 2020
Carignano del Sulcis
Soave, Fienile, Corte Sant'Alda - 2022
Soave
Barolo Cerretta, Giovanni Rosso - 2018
Barolo
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri - 2020
Bolgheri
Barbera del Monferrato Superiore, Giulin, Accornero - 2021
Barbera del Monferrato
Fumin, Les Crêtes - 2021
Val d'Aoste
Nebbiolo Sommet, Les Crêtes - 2019
Val d'Aoste
Barolo di Serralunga d'Alba, Giovanni Rosso - 2019
Barolo
Colli di Salerno, Montevetrano, Silvia Imparato - 2020
Colli di Salerno
Etna rosso, Calmarossa, Santa Maria La Nave - 2019
Etna Rosso
Coste della Sesia rosso, Al Forte, Le Pianelle - 2019
Coste della Sesia
Bramaterra, Le Pianelle - 2018
Bramaterra
V. delle Dolomiti, Morei, Foradori - 2022
Teroldego Vigneti delle Dolomi
V. delle Dolomiti, Teroldego, Foradori - 2022
Teroldego Vigneti delle Dolomi
V. delle Dolomiti, Granato, Foradori - 2021
Teroldego Vigneti delle Dolomi
Valtellina Superiore Grumello, Vigna Gess, Dirupi - 2019
Valtellina Superiore
Valtellina Superiore, Dirupi - 2019
Valtellina Superiore
Valtellina Sup. Riserva Grumello, Dossi Salati, Dirupi - 2019
Valtellina Superiore
Vin de la Sabla ®, Les Crêtes (37.5 cl)
Vino da Tavola
Barolo Aleste, Sandrone - 2019
Barolo
Barolo Aleste, Sandrone (magnum) - 2019
Barolo
Barolo Le Vigne, Sandrone - 2019
Barolo
Barolo Le Vigne, Sandrone (5 litres) - 2019
Barolo
Nebbiolo d'Alba Valmaggiore, Sandrone - 2021
Nebbiolo d'Alba
Barbera d'Alba, Sandrone - 2021
Barbera d'Alba
Dolcetto d'Alba, Sandrone - 2022
Dolcetto d'Alba
Barolo Aleste, Sandrone (SIBI & PAUCIS) - 2013
Barolo
Barolo Le Vigne, Sandrone (SIBI & PAUCIS) - 2013
Barolo
Barolo Le Vigne, Sandrone (magnum - SIBI & PAUCIS) - 2013
Barolo
Barolo Vite Talin, Sandrone - 2017
Barolo