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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Barbaresco Riserva, Sottimano - 2013

  • Provenance: Piémont
  • Appellation: Barbaresco
  • Domaine: Sottimano
  • Cépage(s): Nebbiolo
  • Temps de garde: 30 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • Degré d'alcool: 14.5%
96/100 Vinous, A. Galloni
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Fiche

Technique

Viticulture

Le domaine propose cette cuvée depuis 2004. Vin issu d’une sélection des plus vieilles parcelles de Cottà et de Pajoré (50 ans au minimum).

Oenologie

25 jours de macération. 24 mois d’élevage.

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