Barolo UnoPerUno, Elio Altare - 2017

Provenance: Piémont
Appellation: Barolo
Domaine: Elio Altare
Cépage(s): Nebbiolo
Temps de garde: 20 ans
Style de vin: Vin de grand terroir
Degré d'alcool: 15%

Issu d'un grand terroir et d'un égrappage à la main, gain par grain (!), le Barolo UnoPerUno possède une couleur intense rouge rubis. Les arômes sont ennivrants (violette, rose ancienne, violette) et invitent à un y plonger ses lèvres. La bouche est incroyablement soyeuse et complexe, avec un finish explosif sur les fleurs. Grand vin ! Falstaff : 97/100 ; Wine Advocate : 95/100 ; Vinous : 95/100

Fiche technique >

260,00 CHF

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement

Garantie CAVE

> Nos engagements

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer

Fiche

Technique

Viticulture

Premier millésime produit : 2011. Bouteilles produites : 1500. Issu du cru Arborina, parcelle plantée en 1948 par le grand-père Giovanni. Sol argilo-marno- sablonneux. Exposition sud, sud-est.

Oenologie

Les raisins son égrappés grain par grain et à la main ! La macération sur peaux se déroule durant 5-6 jours dans des cuves rotatives à température controlée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (50% de neuves). 2 ans de bouteille.