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Valais

Découvrez l'authenticité des vins de l'appellation Valais sur Cavesa.ch. Notre sélection de vins de Valais vous invite à un voyage gustatif unique. Explorez notre gamme exquise, et trouvez le Valais idéal pour enrichir votre cave à vin.

110 articles

Alchimie liquoreux, Christophe Abbet (50 cl) - 2010

Valais

Prix public

115,00 CHF

Duende, Maurice Zufferey & Jacques Perrin - 2017

Valais

Prix public

48,00 CHF

Cornalin, Domaine de Beudon - 2019

Valais

Prix public

49,50 CHF

Humagne rouge Vieilles Vignes, Domaine de Beudon - 2019

Valais

Prix public

49,50 CHF

Astrance, Maurice Zufferey & Jacques Perrin - 2019

Valais

Prix public

59,00 CHF

Tout ce qui flotte dans l'air..., Maurice Zufferey & Jacques Perrin - 2019

Valais

Prix public

63,00 CHF

Ambre, Christophe Abbet (50 cl) - 2012

Valais

Prix public

84,00 CHF

Heida (savagnin), Toli, Weingut Cipolla - 2022

Valais

Prix public

29,50 CHF

Pinot Noir La Part des Anges, Claudy Clavien - 2021

Valais

Prix public

Prix club

39,50 CHF

33,60 CHF

dès 1 bt.

Soit une remise de 15%

Humagne rouge, Claudy Clavien - 2022

Valais

Prix public

29,50 CHF

Petite Arvine, Cuvée ARIA, Jacques Perrin - 2022

Valais

Prix public

Prix club

36,00 CHF

32,40 CHF

dès 1 bt.

Soit une remise de 10%

Ermitage, Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2021

Valais

Prix public

35,00 CHF

Syrah Enfer de la Patience, Histoire d'Enfer (magnum) - 2017

Valais

Prix public

125,00 CHF

Syrah Argali, Aries Wines - Paul Boeuf - 2021

Valais

Prix public

41,50 CHF

Cornalin Carmin des Pierres, Claudy Clavien - 2021

Valais

Prix public

42,00 CHF

Syrah, Cave des Amandiers - A. Deletraz (late released) - 2014

Valais

Prix public

68,00 CHF

Gamay d'Euloz, Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2021

Valais

Prix public

31,00 CHF

Gamay de Fully, Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2022

Valais

Prix public

20,00 CHF

Pinot Noir, Vieilles Vignes, Weingut Cipolla - 2022

Valais

Prix public

33,00 CHF

Carminoir, Weingut Cipolla - 2022

Valais

Prix public

33,00 CHF

Dôle La Liaudisaz, M.-Th. Chappaz - 2023

Valais

Prix public

30,50 CHF

Petite Arvine, Maurice Zufferey - 2023

Valais

Prix public

27,00 CHF

Astrance, Maurice Zufferey & Jacques Perrin - 2020

Valais

Prix public

59,00 CHF

Tout ce qui flotte dans l'air..., Maurice Zufferey & Jacques Perrin - 2020

Valais

Prix public

63,00 CHF

Fendant, Herbsttag, Weingut Cipolla - 2023

Valais

Prix public

18,00 CHF

Valais, Les Eclats d'Ame, Claudy Clavien - 2023

Valais

Prix public

33,00 CHF

Humagne rouge, Claudy Clavien - 2023

Valais

Prix public

29,50 CHF

Syrah, Claudy Clavien - 2023

Valais

Prix public

29,50 CHF

Valais, Les Etats d'Ame, Claudy Clavien - 2022

Valais

Prix public

39,50 CHF

Viognier de Fully, Benoît Dorsaz - 2023

Valais

Prix public

31,50 CHF

Petite Arvine Quintessence, Benoît Dorsaz - 2022

Valais

Prix public

39,00 CHF

Strepitus rouge, Benoît Dorsaz - 2023

Valais

Prix public

23,00 CHF

Païen (savagnin), Valentina Andrei - 2023

Valais

Prix public

37,50 CHF

Empreinte Calcaire, Clos des Monzuettes, Cornulus - 2023

Valais

Prix public

31,00 CHF

Païen de Chamoson V.V., Simon Maye et Fils - 2022

Valais

Prix public

34,50 CHF

Gamay, Prés-des-Pierres, Simon Maye et Fils - 2023

Valais

Prix public

21,50 CHF

Pinot Noir V.V., Prés-des-Pierres, Simon Maye et Fils - 2022

Valais

Prix public

Prix club

36,00 CHF

32,40 CHF

dès 3 bt.

Soit une remise de 10%

Syrah de Chamoson V.V., Prés-des-Pierres, Simon Maye et Fils - 2022

Valais

Prix public

49,00 CHF

Humagne rouge, Petit Gru, Simon Maye et Fils - 2023

Valais

Prix public

31,00 CHF

Pinot Noir, Clos des Corbassières, Cornulus - 2023

Valais

Prix public

28,00 CHF

Johannisberg, Domaine de Beudon - 2020

Valais

Prix public

34,00 CHF

Chardonnay Vieilles Vignes, Simon Maye et Fils - 2022

Valais

Prix public

34,50 CHF

Humagne rouge, Christophe Abbet - 2020

Valais

Prix public

38,00 CHF

Syrah, Christophe Abbet - 2022

Valais

Prix public

39,00 CHF

Pinot Noir, Andreas Bolliger - 2022

Valais

Prix public

36,50 CHF

Heida (savagnin), Andreas Bolliger (magnum) - 2023

Valais

Prix public

79,00 CHF

Heida de Fully (savagnin), Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2022

Valais

Prix public

28,50 CHF

Petite Arvine Les Seyes, Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2023

Valais

Prix public

36,00 CHF

Syrah, Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2022

Valais

Prix public

40,50 CHF

Syrah, Les Tatzes, Cave des Amandiers - A. Deletraz - 2022

Valais

Prix public

56,50 CHF

Grain Arvine Fully, M.-Th. Chappaz - 2023

Valais

Prix public

60,50 CHF

Grain Ermitage Président Troillet, M.-Th. Chappaz - 2023

Valais

Prix public

75,00 CHF

Grain Pinot Charrat, M.-Th. Chappaz - 2023

Valais

Prix public

52,50 CHF

Pinot noir, Enfer de la Passion, Histoire d'Enfer - 2019

Valais

Prix public

58,00 CHF

Cornalin, Antica, Cornulus - 2023

Valais

Prix public

49,00 CHF

Syrah, Antica, Cornulus - 2023

Valais

Prix public

42,00 CHF

Humagne rouge, Antica, Cornulus - 2023

Valais

Prix public

41,00 CHF

Petite Arvine, Cuvée ARIA, Jacques Perrin - 2023

Valais

Prix public

Prix club

36,00 CHF

32,40 CHF

dès 1 bt.

Soit une remise de 10%

Petite Arvine, Cuvée ARIA, Jacques Perrin (magnum) - 2022

Valais

Prix public

84,00 CHF

Gamay Vieilles Vignes, Domaine de Beudon - 2016

Valais

Prix public

27,50 CHF

Cornalin, Christophe Abbet - 2022

Valais

Prix public

44,00 CHF

Cornalin Rouge du Pays, Maurice Zufferey - 2023

Valais

Prix public

32,00 CHF

Chasselas, Valentina Andrei - 2024

Valais

Prix public

23,50 CHF

Petite Arvine, Granite, Valentina Andrei - 2024

Valais

Prix public

41,00 CHF

Petite Arvine, Calcaire, Valentina Andrei - 2024

Valais

Prix public

41,00 CHF

Completer, Valentina Andrei - 2024

Valais

Prix public

45,00 CHF

Humagne rouge, Valentina Andrei - 2023

Valais

Prix public

41,00 CHF

Cornalin - Rouge du Pays, Granite, Valentina Andrei - 2023

Valais

Prix public

42,00 CHF

Lafnetscha, Zettin, Weingut Cipolla - 2024

Valais

Prix public

35,50 CHF

Johannisberg, Tyètzeré, Weingut Cipolla - 2024

Valais

Prix public

23,00 CHF

Pinot Noir, Steinschlag, Weingut Cipolla - 2023

Valais

Prix public

26,00 CHF

Grain Pinot Les Dahrres, M.-Th. Chappaz - 2024

Valais

Prix public

46,00 CHF

Grain Pinot Champ Dury, M.-Th. Chappaz - 2023

Valais

Prix public

65,00 CHF

Valais, Grain Mariage, M.-Th. Chappaz - 2023

Valais

Prix public

56,00 CHF

Pinot Noir, Pradec, Denis Mercier - 2023

Valais

Prix public

32,50 CHF

Petite Arvine, Denis Mercier - 2024

Valais

Prix public

35,00 CHF

Humagne rouge, Denis Mercier - 2023

Valais

Prix public

33,50 CHF

Dôle, Denis Mercier - 2024

Valais

Prix public

26,00 CHF

Pinot Noir, Denis Mercier - 2024

Valais

Prix public

27,50 CHF

Fendant, Trémazières, Simon Maye et Fils - 2024

Valais

Prix public

20,50 CHF

Fendant, Moette, Simon Maye et Fils - 2024

Valais

Prix public

21,50 CHF

Petite Arvine, Beuble, Simon Maye et Fils - 2024

Valais

Prix public

32,50 CHF

Pinot Noir, Crête-au-Sang, Simon Maye et Fils - 2024

Valais

Prix public

22,50 CHF

Syrah de Chamoson, Prés-des-Pierres, Simon Maye et Fils - 2024

Valais

Prix public

30,00 CHF

Cornalin, Landroter, Weingut Cipolla - 2023

Valais

Prix public

32,50 CHF

Syrah de Chamoson, Prés-des-Pierres, Simon Maye et Fils (37.5 cl) - 2024

Valais

Prix public

15,00 CHF

Contemplation, Pauline Dorin - 2022

Valais

Prix public

37,00 CHF

Valais, Ardève 1, Jacques Perrin & M.-Th. Chappaz

Valais

Prix public

Prix club

59,00 CHF

53,10 CHF

dès 1 bt.

Soit une remise de 10%

Hermitage VV, Coeur du Clos des Corbassières, Cornulus - 2024

Valais

Prix public

44,00 CHF

Païen, Coeur du Clos des Corbassières, Cornulus - 2023

Valais

Prix public

49,00 CHF

Petite Arvine, Clos de Mangold, Cornulus - 2024

Valais

Prix public

39,00 CHF

Chardonnay V.V. Réserve, Histoire d'Enfer - 2023

Valais

Prix public

63,00 CHF

Syrah, Valentina Andrei - 2024

Valais

Prix public

45,50 CHF

Cornalin, Domaine de Beudon - 2022

Valais

Prix public

48,00 CHF

Cornalin Viouc, Maurice Zufferey - 2023

Valais

Prix public

36,00 CHF

Pinot Noir Combettaz, Maurice Zufferey - 2024

Valais

Prix public

19,50 CHF

Païen (savagnin), Christophe Abbet - 2022

Valais

Prix public

37,00 CHF

Arvine, Christophe Abbet - 2022

Valais

Prix public

38,00 CHF

Grain Cinq, M.-Th. Chappaz - 2024

Valais

Prix public

64,00 CHF

Grain Noble Petite Arvine, M.-Th. Chappaz (37.5 cl) - 2023

Valais

Prix public

85,00 CHF

Le terroir et la diversité du Valais

Altitude, climat alpin et sols variés

Le vignoble du Valais s’étend le long du Rhône, sur des coteaux terrassés pouvant dépasser 1150 mètres d’altitude. Le climat alpin, sec et ensoleillé, se caractérise par une forte amplitude thermique qui favorise une maturation lente et précise. Les sols varient entre schistes, calcaires, moraines glaciaires et éboulis, offrant une grande diversité d’expressions. Cette combinaison d’altitude, de chaleur et de fraîcheur forge des vins à la fois concentrés, équilibrés et d’une remarquable pureté aromatique.

Cépages autochtones et identité stylistique

Le Valais se distingue par une richesse unique en cépages indigènes. La petite arvine se caractérise par sa salinité et sa tension, tandis que le fendant offre des blancs frais et cristallins. Le cornalin propose des rouges élégants et floraux, quand l’humagne rouge se montre plus sauvage et structurée. La syrah, parfaitement acclimatée, révèle un profil épicé et raffiné. Cette diversité forme une identité régionale marquée par la précision, la minéralité et l’énergie.

Choisir un vin du Valais

Profils aromatiques & styles majeurs

Les blancs du Valais allient fraîcheur, minéralité et arômes de fruits alpins. La petite arvine développe des notes d’agrumes et de pierre humide, tandis que le fendant offre une expression plus délicate. Les rouges, du cornalin à l’humagne rouge, affichent des profils allant du fruit éclatant à des expressions plus structurées et épicées. La syrah valaisanne, souvent élégante et élancée, propose une aromatique de violette, de fruits noirs et d’épices douces.

Garde, millésimes et accords mets-vins

Les millésimes chauds donnent des vins plus généreux, tandis que les années fraîches accentuent la tension et la finesse. La garde varie selon les cépages : de trois à cinq ans pour les blancs les plus vifs, jusqu’à dix ans ou davantage pour certaines cuvées rouges structurées. À table, les vins du Valais accompagnent aussi bien les poissons de lac, les fromages alpins, les volailles que les viandes rôties. La diversité des producteurs et des cépages permet une exploration riche et nuancée de ce grand vignoble suisse.

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