Schweiz

Zwischen Flüssen, Seen, Bergen, dem Mittelland und dem Jura, mit einem Ausläufer im Süden, zeichnen sich die Schweizer Weinberge sowohl durch die Schönheit ihrer Weinbaulandschaften als auch durch die Vielfalt der dort produzierten Weine aus. Obwohl sich die Schweiz mitunter rühmt, eine Vielzahl von Rebsorten zu kultivieren (das BFS listet 75 auf, es werden aber fast 240 verschiedene Sorten angebaut), wirft dieser Sortenreichtum eher Fragen als Bewunderung auf. Abgesehen von der geologischen und klimatischen Vielfalt der verschiedenen Weinbauregionen spiegelt sich darin die Suche nach der...