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Duende, Maurice Zufferey & Jacques Perrin - 2017
- Quelle: Wallis
- Bezeichnung: Wallis
- Weingut: Maurice Zufferey
- Rebsorte(n): Païen, Humagne blanche, Rèze, Petite Arvine, Completer
- Bereitschaftsdienst: 10 jahre
- Alkoholgehalt: 13%
Ein meditativer Weißwein, rätselhaft und leuchtend. Die Aromatik entfaltet sich mit Noten von feinem Pfeffer, leicht kandierten gelben Früchten, Weihrauch und schwarzem Kardamom. Seine Textur erinnert an die der großen Weißweine von Hermitage. Dieser Wein, der sich für zahlreiche gastronomische Kombinationen eignet, kann bereits jetzt genossen werden, wird sich aber mindestens 10 Jahre lang anmutig entwickeln.
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48,00 CHF
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Blatt
Technik
Weinbau
Erster produzierter Jahrgang: 2014.
Önologie
Vinifizierung durch Mazeration. 25 l der Ernte werden in Korbflaschen ausgebaut.
Vorschläge zur Begleitung
Krustentiere • Fisch • Helles Fleisch • Alpenkäse.
Flüssige Geografie
Die Weine des
Weingut
Pinot Noir Clos de la Combettaz, Maurice Zufferey (magnum) - 2020
Wallis
Öffentlicher Preis37,00 CHF
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