Argovie

Der viertgrösste Weinkanton der Deutschschweiz, der Aargauer Weinbau, war bereits in der Römerzeit bekannt. Auf dem gleichen Breitengrad wie das Burgund gelegen, ist der Aargau vor allem die Quelle von Pinot Noirs, die bemerkenswert tiefgründig sein können. Der Blauburgunder nimmt mehr als die Hälfte der Rebfläche (390 ha) ein und wächst auf Kalksteinböden mit lehmiger Textur. Bei den weißen Sorten erfreut sich der Riesling-Sylvaner weiterhin großer Beliebtheit und steht zunehmend in Konkurrenz zu Sauvignon, Grauburgunder, Chardonnay und Kerner. Die Reben wachsen in den Haupt- und Nebentälern der Reuss, der Limmat, der Aare und des Rheins, an den sonnigen Südhängen oder an den Ufern des isolierten Hallwilersees.