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Alchimie liquoreux, Christophe Abbet (50 cl) - 2010

Die in Zusammenarbeit mit dem großen Sommelier MOF Antoine Pétrus produzierte Alchimie-Linie bringt vibrierende, intensive und tiefgründige Weine hervor. Dieser immense Likörwein ist ein perfektes Beispiel dafür, mit seinem Bukett von gebratener Mango, Zitrusfrüchten, Trüffel und exotischen Früchten. Es ist ein stratosphärischer Likörwein, wie ihn nur Christophe Abbet herstellen und langsam in seinem Keller verfeinern kann.
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Weinbau

Weinsortiment, das in Synergie mit Antoine Petrus, Generaldirektor und Leiter des Weineinkaufs von Taillevent Paris und Meilleur Ouvrier de France sommellerie et Maître d'Hôtel, entwickelt wurde.

Önologie

Zehn Jahre lang im Holz ausgebaut, nur ein Fass produziert.

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Flüssige Geografie

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Weingut

Christophe Abbet

Weingut
Christophe Abbet ist ein unklassifizierbarer Winzer und so etwas wie das Enfant terrible des Wallis. Auf den Terroirs von Martigny und Fully bringt er einige der originellsten Weine der Region hervor. Vor allem seine Likörweine, unglaubliche Zeitweine, die er in seinem kleinen Keller in Martigny-Bourg herstellt. Diese Weine sind in ihrer Kategorie die Höhepunkte des Wallis! Es sind barocke Gewächse, die je nach Jahrgang mit fruchtigen oder würzigen Horizonten flirten.
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