Crémant du Jura Brut, Fumey Chatelain

Es war der erste Wein, den wir bei unserer Ankunft auf dem Weingut probiert haben, und der uns vom ersten Schluck an klar gemacht hat, dass wir die richtige Entscheidung getroffen hatten, hierher zu kommen. Ein geradliniger, präziser, strahlender Crémant, der einen sofort mitreißt. Klare Nase nach knackigem Apfel, Akazienblüte und Zitronenschale. Am Gaumen feine Perlage, ausgewogene Balance, mit einer schönen mineralischen Spannung im Abgang. Ein Wein, der sowohl den Appetit als auch die Unterhaltung anregt und von Anfang an die Meisterschaft des Hauses zeigt.