Bordeaux

Die Entstehung des Bordeaux-Weinbergs geht auf das erste Jahrhundert n. Chr. zurück, als ein Stamm keltischer Krieger, die Bituriges Vivisques, die ein Jahrhundert zuvor nach Burdigalia gekommen waren, beschlossen, einen eigenen Weinberg anzulegen, indem sie eine Rebsorte anpflanzten, die dem atlantischen Klima besser standhielt, die Biturica, die Vorläuferin des Cabernets. Zweifellos hat die pax romana die Entstehung dieses Weinbergs begünstigt, die einzige Antwort auf die Kontrolle der römischen Kaufleute über die Lieferung von Weinen an das Imperium von Burdigalia.

Trotz seiner Lage...