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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

IGP Côte Vermeille, Ranfio Seco, Vial Magnères (50 cl)

Dieser Ranfio Seco wurde ohne Schleier nach Art eines andalusischen Oloroso ausgebaut und hat eine bernsteinfarbene Robe mit grünen und orangefarbenen Reflexen. In der intensiven Nase finden sich Walnüsse, heller Tabak, Zimt, kandierte Früchte und Honig. Am Gaumen ist er typisch mit Fett, Weichheit und Noten von Trockenfrüchten, die durch kandierte Zitrusfrüchte und einen Hauch von gekochtem Apfel hervorgehoben werden. Eine schöne Frische verleiht dem Ganzen eine herrliche Eleganz.
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Oxidativer Ausbau, aber ohne Schleier.

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Perfekt zu Tapas (Schinken und Derivate vom Iberico-Schwein, schwarze Oliven, Hartkäse) oder sogar zu Wild (Feder- oder Rehwild).

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