Südwesten

Der Ursprung des sogenannten "Großen Südwestens" ist nicht genau bekannt: Er ist ein faszinierendes, vielfältiges, aber qualitativ heterogenes Ganzes. Die Einführung der ersten Weinreben geht zweifellos auf die Antike zurück, vor allem dank des Handelsaustauschs, den die Pyrenäen mit Spanien unterhielten. Sicher ist auch, dass das gesamte Gebiet stromaufwärts von Bordeaux, das unter dem Namen Haut Pays zusammengefasst ist, schon lange vor Bordeaux bekannt war.

Wenn Bordeaux heute das Zentrum der Weinwelt und der Cabernet Sauvignon eines ihrer Wahrzeichen ist, kann man sogar...