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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Collioure blanc, Petit Couscouril, Vial Magnères - 2020

Collioure ist eines der großen südlichen Anbaugebiete für Weißwein. Diese Cuvée wird auf Schieferböden erzeugt und entwickelt daher rassige Aromen von Blumen und aromatischen Kräutern. Der salzige Charakter der Grenache Gris nimmt den Mund mit, mit einem mediterranen Geschmack, der sich im zart jodhaltigen Abgang wiederfindet. Guide Vert RVF : 15/20
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Weinbau

Kambrischer Boden, der hauptsächlich aus verwitterndem braunem Schiefer besteht. Pflanzdichte von 5.000 Stöcken/ha. Terrassenbepflanzung, die in Bechern geführt wird. Mediterranes Klima und sehr windig, der Tramontana weht fast täglich. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 40 Jahre. Ertrag: 30 hl/ha. Alle Parzellen liegen am Küstenrand der Gemeinde Banyuls-sur-Mer.

Vorschläge zur Begleitung

Gegrillter Fisch • Meeresfrüchte • Tapas.

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