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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Collioure blanc, Petit Couscouril, Vial Magnères - 2020

Collioure ist eines der grossen südlichen Terroirs für Weisswein. Diese Cuvée entwickelt rassige Aromen von Blumen und aromatischen Kräutern. Der salzige Charakter der Grenache gris nimmt den ganzen Gaumen ein, mit einem mediterranen Geschmack, den man im delikat von Iodnoten geprägten Finale wiederfindet.
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Weinbau

Kambrischer Boden, der hauptsächlich aus verwitterndem braunem Schiefer besteht. Pflanzdichte von 5.000 Stöcken/ha. Terrassenbepflanzung, die in Bechern geführt wird. Mediterranes Klima und sehr windig, der Tramontana weht fast täglich. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 40 Jahre. Ertrag: 30 hl/ha. Alle Parzellen liegen am Küstenrand der Gemeinde Banyuls-sur-Mer.

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Fischgrilladen • Meeresfrüchte • Tapas.

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