Alsace, Au Fil de l'Ill, Vignoble du Rêveur - 2024

Quelle: Elsass
Bezeichnung: Alsace
Weingut: Vignoble du Rêveur
Rebsorte(n): Pinot gris, pinot blanc, riesling et muscat.
Alkoholgehalt: 11.5%

Diese Cuvée zeigt auf wunderbare Weise, wie eine Assemblage mehr sein kann als die bloße Summe ihrer Bestandteile. Die Pinots sorgen für die Knackigkeit und Frische der Frucht, während der Riesling und der Muskateller das Ganze mit blumigen und frühlingshaften Nuancen bereichern. Der Wein entfaltet Noten von weißem Pfirsich und Rose, unterstützt von einer lebhaften Spannung und einer anhaltenden Salzigkeit, die den Abgang dynamisieren.

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Technik

Weinbau

Die Parzellen des Vignoble du Rêveur befinden sich im Herzen von Bennwihr und liegen auf einem Einsturzgraben aus dem Quartär, einer geologischen Periode, die 2 Millionen Jahre zurückliegt. Dieser Einsturzgraben begünstigte die Ausbreitung von Schwemmland in der zentralen Region, dessen Trümmer aus Material bestehen, das aus dem Granit- und Gneissockel der Vogesen und des Schwarzwaldes stammt.