Arbois, Sauvagny (chardonnay), Fumey Chatelain - 2023

Provenance: Jura
Appellation: Arbois
Domaine: Fumey Chatelain
Cépage(s): Chardonnay
Degré d'alcool: 12.5%

Chardonnay jurassien pur jus : franc, élancé, sans détour. Nez citronné, avec des notes de poire, de fleurs blanches et une pointe de pierre chaude. La bouche est tendue, salivante, avec une finale minérale qui donne envie d’y revenir. Un blanc d’équilibre et d’énergie, qui coche toutes les cases.

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Fiche

Technique

Viticulture

Chardonnay plantés entre 2011 et 1962 dans l’amphithéâtre du lieux dit de Sauavgny. Terroirs d’argiles et de marnes du Lias et du Trias. Exposition nord et sud.