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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Convergence, Les Parcelles - L. Villard - 2023

  • Quelle: Genf
  • Bezeichnung: Genf
  • Weingut: Les Parcelles, L. Villard
  • Rebsorte(n): Chasselas 30%, charmont-doral 50%, pinot blanc 10 % et pinot gris 10%
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Alkoholgehalt: 12.8%
Schon in der ersten Nase konvergiert die Signatur der Assemblage auf strahlende Weise mit bezaubernden Aromen von Obstgartenfrüchten und Blumen. Der Auftakt ist lebhaft, frisch und straff und bietet ein durststillendes Gefühl. Der Mund ist von einer großzügigen Rundheit umhüllt und weist ein Volumen und eine schöne Fülle auf. Die blumigen und fruchtigen Noten sorgen für eine willkommene Komplexität, die zusammen mit einer schönen Lebendigkeit eine ausgewogene und frische Seite schaffen. Dieser Wein erweist sich als echter Genussbegleiter, ideal, um ihn mit Freunden bei entspannten Aperitifs zu teilen. Eine Weinprobe, die Geselligkeit und das Glück, einen Moment mit den Liebsten zu teilen, verkörpert!
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Weinbau

Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.

Önologie

Vinifizierung der getrennten Rebsorten. Dann Zusammenstellung in der Vorfiltration.

Vorschläge zur Begleitung

Vorspeise • Filets von Mehlbarschen • Spargel mit Morcheln.

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