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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Jules Desjourneys
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Nachdem Fabien Duperray seinen murisaltischen Freund Arnaud Ente, mit dem er zusammenarbeitete (und immer noch zusammenarbeitet!), in die Umlaufbahn gebracht hat, hat er sich mit einem anderen Chardonnay-Künstler in der Person von Christophe Thibert zusammengetan, der eine Sammlung von Terroirs der Extraklasse leitet, die jeden schwindelig macht, der das Potenzial der Region und ihrer besten Lagen und Klimazonen kennt.Hier werden ein anspruchsvoller biologischer und sogar biodynamischer Anbau, strenge Erträge und eine äußerst präzise Lese von makellos reifen und gesunden Trauben praktiziert. Eine Besonderheit des Weinguts ist, dass der Großteil des Ausbaus in Edelstahltanks erfolgt, wobei die Hefe so verwaltet wird, dass nur die feinsten Hefen behalten werden, um den Wein zu nähren, ohne ihn zu holzig zu machen. Das Ergebnis ist atemberaubend in seiner Fülle und reifen Spannung. Heute kann die Côte de Beaune anfangen zu zittern!

Die Weine des Weinguts Jules Desjourneys :

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41 articles

Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Jules Desjourneys - 2018

Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Jules Desjourneys - 2018

Pouilly-Vinzelles

Weißwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
Club-Preis
62,00 CHF
55,80 CHF
 
von 1 bt.
Saint-Véran, Jules Desjourneys - 2018

Saint-Véran, Jules Desjourneys - 2018

St-Véran

Weißwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
55,00 CHF