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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Aligoté, Les Parcelles - L. Villard - 2024

Sa robe légèrement dorée laisse présager une belle expression aromatique. Le nez s’ouvre progressivement sur des arômes citronnés, complétés d’un zeste d’agrumes et de fleurs printanières. En bouche, il affiche une rondeur équilibrée et une belle fraîcheur, soutenue par une intensité aromatique marquée. L’équilibre général en fait un vin accessible, déjà expressif et plaisant à déguster dès à présent.
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Technique

Viticulture

Culture mi-haute. Vendanges manuelle.

Oenologie

Fermentation en cuve, contrôle des températures.

Suggestions d'accompagnement

Mousse de foie de volaille aux châtaignes • Raviolis aux herbes et fruits secs.

Géographie liquide

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