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IGP Syrah, Fleurs de Mai, Georges Vernay - 2021

Es ist die Geschichte eines Ortes auf dem Plateau von Condrieu, der mit Pfirsichbäumen der Sorte Mayflower bepflanzt ist. In den 60er Jahren hörte Georges Vernay nur auf seine Intuition und ersetzte die Obstbäume durch Syrah. Die Folgezeit gab ihm Recht! Unveränderlich bietet diese Cuvée unwiderstehliche Fleischigkeit, Köstlichkeit und Frucht mit schönen Nuancen von Blutorange. Ein absoluter Genuss und ein Vorbild. Guide Vert RVF: 90/100
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Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre. Lage auf dem Plateau, das an die Appellation Condrieu angrenzt. Diese Parzelle war mit Pfirsichbäumen bepflanzt, deren Sorte "May Flower" war, daher der Name. 6'000 Stöcke/Hektar. 5'000 Flaschen. Guyot Einfacher Schnitt.

Önologie

Von Hand geerntet, bei vollständiger Reife in Kisten. Abgebeerte Weinlese, Vinifizierung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Lange Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. 8 Monate in Holzfässern anstelle von 225-Liter-Barriques.

Vorschläge zur Begleitung

Der ideale Wein zu feinen Wurstwaren, Terrinen oder gegrilltem Fleisch.

Weingut

Le domaine Vernay a marqué l’histoire de la viticulture rhodanienne, en sauvant l’appellation Condrieu de la disparition au début du siècle dernier. Trois générations ont contribué à construire sa légende, dont le célèbre Georges bien sûr, et depuis quelques années également sa fille Christine, secondée dans sa tâche par son compagnon Paul Amsellem, son frère Luc et désormais sa fille Emma.

Conscient de la place et responsabilité qui est la sienne, le domaine poursuit ses travaux pour préserver la faune et la flore. Il est désormais certifié en culture biologique. Le vignoble très accidenté rendant toute mécanisation impossible, les vignes sont entretenues manuellement ou au chenillard.

Si Georges a largement contribué à faire connaître la propriété pour ses Condrieu, Christine a tout bonnement révolutionné le style des rouges du domaine. Non seulement la gamme des syrahs s'est donc positivement élargie, avec des IGP, des Saint-Joseph de terroirs et bien sûr aussi des Côtes-Rôties, mais le niveau a bondi pour propulser le domaine en tête des références de la région !

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