Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru, Marchand-Grillot - 2023

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Gevrey-Chambertin
Weingut: Marchand-Grillot
Rebsorte(n): Pinot noir
Alkoholgehalt: 14%
Classement: Premier Cru

Die Robe ist glitzernd, ein leuchtendes Rubinrot, die Nase sehr komplex, Nuancen von schwarzen Früchten mit einem mineralischen Hauch. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig mit einem Hauch von Salzigkeit vor dem Hintergrund einer sicheren Konsistenz.

Datenblatt >

87,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

In diesem Klima wurden zwei Weinberge angelegt: einer 1982, der ältere in den 1940er Jahren. Der Fels ist allgegenwärtig und die Risse lassen die Wurzeln tief in den Boden eindringen. Der Hang ist sanft und nach Osten ausgerichtet.

Önologie

Nach einer 6-tägigen Kaltmazeration bei 8 °C beginnt die Gärung auf natürliche Weise ohne Zugabe von Hefen. Je nach Jahrgang folgen mehrere Unterstoßen und Überpumpen, wobei die Maische relativ lange, durchschnittlich 20 Tage, bei einer kontrollierten Höchsttemperatur von 30 °C gärt. Die Eichen aus dem Wald von Tronçais bieten ideale Bedingungen für einen 18-monatigen Ausbau.