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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Aligoté, Les Parcelles - L. Villard - 2024

Seine leicht goldene Farbe lässt einen schönen aromatischen Ausdruck erwarten. Die Nase öffnet sich nach und nach mit Zitrusaromen, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusschalen und Frühlingsblumen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Rundheit und eine schöne Frische, unterstützt von einer ausgeprägten aromatischen Intensität. Die allgemeine Ausgewogenheit macht ihn zu einem zugänglichen Wein, der bereits jetzt ausdrucksstark und angenehm zu trinken ist.
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Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.

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Gärung in Tanks, Temperaturkontrolle.

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Geflügellebermousse mit Kastanien - Ravioli mit Kräutern und Trockenfrüchten.

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