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Côte Rôtie Blonde du Seigneur, Georges Vernay - 2021

Diese zu wenig bekannte Cuvée stammt aus großen Terroirs im Herzen und Süden der Côte-Rôtie und ist ein Paradebeispiel für einen feinen, duftenden Syrah: Aromen von reifen exotischen Früchten (Zitrusfrüchte, Mango), die an eine sehr schöne Fruchtreife erinnern. Sehr feine Tannine, die fein verwoben sind und dem Ganzen eine Struktur und eine sinnliche Textur verleihen. Ein tiefer, schmachtender Wein, der durch einen erstklassigen Ausbau unterstrichen wird! Wine Advocate : 95/100
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Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Weinstöcke: 30 Jahre. Die sehr hügeligen Weinberge machen eine Mechanisierung unmöglich. Die Weinberge werden von Hand gepflegt. Die Behandlungen werden mit biologischen Produkten durchgeführt. 8'000 Stöcke/Hektar. 15'000 Flaschen. Cordon- und einfacher Guyot-Schnitt.

Önologie

Von Hand geerntet, bei vollständiger Reife in Kisten. Abgebeerte Weinlese, die in temperaturregulierten Edelstahltanks vinifiziert wird. Lange Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. 18 Monate in Barriques (25% neues Holz).

Vorschläge zur Begleitung

Fasanenhuhn mit Kastanien und weißem Trüffel • Mignonfilets vom Hirsch.

Weingut
Die Domaine Vernay hat die Geschichte des Weinbaus an der Rhône geprägt, indem sie die Appellation Condrieu Anfang des letzten Jahrhunderts vor dem Aussterben rettete. Drei Generationen haben zu seiner Legende beigetragen, darunter natürlich der berühmte Georges und seit einigen Jahren auch seine Tochter Christine, die von ihrem Lebensgefährten Paul Amsellem, ihrem Bruder Luc und nunmehr ihrer Tochter Emma unterstützt wird.Das Weingut ist sich seines Platzes und seiner Verantwortung bewusst und setzt seine Arbeiten zum Schutz von Fauna und Flora fort. Es ist nun für den biologischen Anbau zertifiziert. Die sehr hügeligen Weinberge machen eine Mechanisierung unmöglich, daher werden die Reben von Hand oder mit der Raupe gepflegt.Während Georges viel dazu beigetragen hat, das Weingut für seine Condrieu-Weine bekannt zu machen, hat Christine den Stil der Rotweine des Weinguts schlichtweg revolutioniert. So wurde nicht nur die Palette der Syrahs positiv erweitert, mit IGPs, Saint-Josephs aus verschiedenen Terroirs und natürlich auch Côtes-Rôties, sondern auch das Niveau ist sprunghaft angestiegen und hat das Weingut an die Spitze der Referenzen der Region katapultiert!
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