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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Chapelle-Chambertin Grand Cru V.V., Perrot-Minot - 2019

Dieser Grand Cru befindet sich in einem leicht abfallenden Gebiet. Er ist einer der sonnigsten und frühesten Bereiche von ganz Gevrey und erreicht seine Reife sehr oft einige Tage vor dem Chambertin. Sein Boden besteht aus weißem Kalkgeröll, das dank seiner Durchlässigkeit für eine optimale Drainage sorgt. Dieses Mergel-Kalk-Substrat lässt an einigen Stellen im oberen Teil der Finage die Köpfe von Felsen durchscheinen, die an die Oberfläche treten. Die Reben sind hier sehr alt, was dem Wein zusätzliche Finesse und einen unvergesslichen Duft nach Sauerkirsche verleiht, der in Richtung Merise geht. Ein wahnsinniger Charme. Jancis Robinson: 18/20; Vinous: 94-96/100; Jasper Morris: 93-97/100
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755,00 CHF
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