Champagne Brut Nature, Blanc de Noirs, Rémi Leroy - 2018

Quelle: Champagner
Bezeichnung: Champagne
Weingut: Rémi Leroy
Rebsorte(n): Pinot Noir
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 12.5%

Dieser Blanc de Noirs hat eine kräftige, sonnige Nase mit leichten Röstnoten. Am Gaumen bietet er Charakter, Aromen von warmen Gewürzen und Weizen, die durch einen lebhaften, nachvollziehbaren Abgang hervorgehoben werden. Ein bereits sehr ausgereifter und redseliger Wein bei Tisch. Warum nicht die Kombination mit einem Bresse-Geflügel ausprobieren?!

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53,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Durchschnittsalter des Weinbergs: 23 Jahre. Mäßige Erntemenge, um reife und gesunde Früchte mit einer hohen Konzentration an Aromavorläufern zu erhalten. Angemessene Zufuhr organischer Substanz, Winterschnitt mit hochqualifizierten Arbeitern, Entknospung/Entkernung zur Auflockerung der Blätter und zur Ertragsregulierung, Pflügen und kontrollierte natürliche Begrünung zur Pflege der Böden und äußerst kluge Bekämpfung von Pilzkrankheiten und Schädlingen, wobei auf Prophylaxe bestanden wird.