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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Champagne, Extra-Brut Les Vignes de Bisseuil, Egly-Ouriet

  • Provenance: Champagne
  • Appellation: Champagne
  • Domaine: Egly-Ouriet
  • Cépage(s): Il s’agit d’un assemblage majoritairement à base de chardonnay contrairement à ce que le domaine a l’habitude de faire pour 80%, et de 10% de pinot noir et 10% de pinot meunier.
  • Temps de garde: 10 ans
  • Degré d'alcool: 12.5%
  • 209 Classement: Premier Cru
Guide Vert RVF: 92/100
Fiche technique >
80,00 CHF
diamond Article rare :

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Fiche

Technique

Viticulture

Cette cuvée provient du terroir du même nom classé 1er Cru. Première mise en marché : 2021.

Oenologie

Vieillissement en cave de 4 ans avant le dégorgement. Pour le nouvel arrivage, année de mise en bouteilles : 2018 ; assemblage 60% récolte 2017 et 40% récolte 2016. Dosage 2 grammes par litre.

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Flûtes au sel • Mousse de brochet • Terrine de poissons.

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