St-Joseph blanc, Dom. du Monteillet - 2023

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: St-Joseph
Weingut: Du Monteillet, S. Montez
Rebsorte(n): 58% de vieilles vignes de Marsanne et 42% de Roussane
Alkoholgehalt: 13.5%

Weißweine machen nur 10% der Appellation Saint-Joseph aus, was sie an sich schon zu einer Rarität macht. Die Mischung aus alten Marsanne- und Roussane-Reben ergibt hier einen strohgelben, goldfarbenen, glänzenden Wein. Die Nase ist sehr entwickelt und raffiniert, mit Noten von Obstgartenfrüchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist es ein fetter, salziger und langer Wein, der ideal für den Tisch ist. Eine Delikatesse.

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29,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Boden aus Granit. Ortsnamen: Mève, Montelier, Boissey, Blanchard.

Önologie

Abbeeren, malolaktische Gärung auf Hefe in Eichenfässern. Zweimal pro Monat gegossen. 10 Monate Ausbau in Barriques und Demi-Muids aus französischer Eiche (rezente Hölzer, 10% neue Fässer).