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Technik
Weinbau
Erster Jahrgang: 2015. 700 Flaschen. Lage: in der Gemeinde Saumur. Terroir: Feuerstein auf Kalkstein.
Önologie
8-monatige Maischegärung auf der Haut in italienischen Amphoren von 4 hl. 12-monatiger Ausbau in Fässern. Kein Schwefel, keine Filtration
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