Jura

Das im Revermont (Departements Franche-Comté und Jura) gelegene Weinbaugebiet Jura genoss bis vor kurzem, abgesehen von seinem Vin Jaune und seinem Château-Chalon, nicht den Bekanntheitsgrad, den es verdient. Der Hauptgrund dafür war seine geringe Größe (etwas mehr als 2000 ha). Die Ankunft einer neuen Generation vor etwa 30 Jahren sowie die Ansiedlung neuer Winzer haben, ähnlich wie in anderen "peripheren" Weinbaugebieten, das Juwel sichtbar gemacht. Die hier produzierten Weine zeichnen sich durch ihren Stil, ihren originellen Ausdruck und ihr tadelloses Preis-Genuss-Verhältnis aus: von den Weißweinen aus Savagnin (im Wallis als Heida oder Païen bekannt) und Chardonnay bis hin zu den Rotweinen, bei denen die einheimischen Rebsorten (Pulsard und Trouseau) problemlos mit dem Pinot Noir wetteifern, um das jurassische Terroir (Kalkstein mit verschiedenen Mergelarten) hervorzuheben. Nicht zu vergessen sind natürlich die Aushängeschilder, der Vin Jaune und der Château-Chalon, die sich ebenso zähmen wie verdienen lassen und dem anspruchsvollen und geduldigen Weinliebhaber die Möglichkeit bieten, in eine Welt mit faszinierenden Geschmacksarkanen einzutreten.