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Technik
Weinbau
Das 1850 gegründete Weingut erstreckt sich über 12 Hektar, von denen 4 nach Süden ausgerichtet sind, in der Appellation Château-Chalon. Anbau mit traditionellem Pflügen, ohne Zusatz von Herbiziden und Pestiziden.
Önologie
Drei Jahre Ausbau unter Schleier aus natürlichen Hefen in 228-l-Stücken.
Vorschläge zur Begleitung
Schwarzwurzeln mit Trüffeln • Huhn in Gelbwein • gereifter Comté (oder Gruyère).
Flüssige Geografie
Entdecken Sie auf Cavesa.ch das Wichtigste über die Domaine Macle. Unsere Kollektion von Produkten des Weinguts Macle entführt Sie in exquisite Geschmackswelten. Erkunden Sie unsere sorgfältige Auswahl und finden Sie die Weine, die die Exzellenz des Weinguts Macle verkörpern.
Die Weine des
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