Bourgogne Aligoté Tilleul, Domaine Chevrot - 2022

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Bourgogne Aligoté
Weingut: Chevrot
Rebsorte(n): Aligoté
Alkoholgehalt: 12.5%

In der Nase finden sich lebhafte Aromen von Birne und Quitte, die sich mit Gewürzen wie Oregano, Pfefferminze und Limette sowie mit subtilen Pralinennoten vermischen. Am Gaumen zeigt der Aligoté seine charakteristische Mineralität mit einer robusten, aber weichen Struktur, die zu einem langen, salzigen Abgang führt. Die Gewürze verbleiben, hervorgehoben durch ein anhaltendes Safran-Aroma.

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27,50 CHF

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Technik

Weinbau

Seit 1830 ist das Weingut Chevrot in Familienbesitz, und Generationen von Chevrots sind aufeinander gefolgt. Die neue Generation, die von Pablo und Vincent verkörpert wird, beginnt 2008 mit der Zertifizierung zum biologischen Landbau. Ihr Aligoté Tilleul wird in der reinsten burgundischen Tradition verarbeitet und ist für die Lagerung und Gipfeltreffen wie geschaffen!