Maranges, Sur le Chêne, Domaine Chevrot - 2022

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Maranges
Weingut: Chevrot
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13%

Ein Pinot Noir von großartiger Eleganz. Die Nase entfaltet seine typischen Aromen voll, mit Noten von Johannisbeere und frischer Kirsche, unterstrichen von subtilen Anklängen von Mokka und Kakao. Am Gaumen ist die Textur samtig, die Frucht saftig und rein, mit einer gut kontrollierten Frische. Das Ganze ist delikat, ausgewogen und bereits in seiner Jugend sehr zugänglich.

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Weinbau

Seit 1830 ist das Weingut Chevrot in Familienbesitz, und Generationen von Chevrots sind aufeinander gefolgt. Die neue Generation, die von Pablo und Vincent verkörpert wird, beginnt 2008 mit der Zertifizierung zum biologischen Landbau. Der „Sur le Chêne“ ist ein frühes Klima, das sich im äußersten Süden der Côte de Beaune befindet. Er ist ein zarter und saftiger Wein, der schon in der Jugend zugänglich ist.