Champagne, Extra-Brut Les Vignes de Vrigny, Egly-Ouriet

Provenance: Champagne
Appellation: Champagne
Domaine: Egly-Ouriet
Cépage(s): Pinot meunier, uniquement des vieilles vignes
Temps de garde: 10 ans
Style de vin: Vin effervescent
Degré d'alcool: 12.5%
Classement: Premier Cru

Un champagne de caractère, hommage au pinot meunier de la vallée de la Marne, souple et accessible, fidèle au style qui a fait le succès d’Egly-Ouriet (viticulture de pointe, vinification privilégiant la fraîcheur, long élevage sur lies). Nuances aromatiques florales et fruitées. Vivacité légère et corps serti de bulles dansantes. Que demander de plus ? Bettane & Desseauve : 16.5/20 ; Guide Vert RVF : 92/100 ; J. Robinson : 16.5/20 ; Luca Gardini : 93/100 ; Vinum Magazine : 17.5/20

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69,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Domaine de 11.7 ha dont 7.7 en pinot noir, 2 en pinot meunier et 2 en chardonnay. Le tout situé en grand cru (sauf le pinot meunier situé sur Vrigny). Lutte raisonnée, travail des sols et amendements biologiques. Sols argilo-calcaire sur Vrigny : terre très légère et très crayeuse.

Oenologie

Pour le nouvel arrivage, année de mise en bouteilles : 2019 ; assemblage 50% récolte 2018, 30% récolte 2017 et 20% récolte 2016. Dosage 2 grammes par litre.