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Touraine, Le Vilain P'tit rouge, Vincent Ricard - 2022
- Quelle: Loire
- Bezeichnung: Touraine
- Weingut: Vincent Ricard
- Rebsorte(n): Malbec 90% et cabernet franc 10%
- Bereitschaftsdienst: 6 jahre
- Alkoholgehalt: 12.5%
Die guten Tage sind da und der Vilain P’tit rouge ist wieder da. Noch nie war er so ausdrucksstark: Der neue Jahrgang ist das fruchtigste, blumigste, glatteste und raffinierteste Produkt, was vor allem der kürzeren – schwefelfreien – Mazeration und der starken Persönlichkeit des Torfmalbec zu verdanken ist. Der daraus resultierende Wein ist ein wahrer und ergreifender Veilchenschrei. Guide Vert RVF: 89/100
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Technik
Weinbau
Die Weinstöcke sind 30 Jahre alt und bringen Erträge um die 35 hl/ha.
Önologie
Die Weine werden in Eichenfässern ausgebaut. Erneuerung um ein Drittel (neues Holz, von 1 und 2 Weinen).
Vorschläge zur Begleitung
Rinder-Sesam-Tataki • Gegrillter Lachs.
Flüssige Geografie
Als Vertreter der fünften Generation übernahm Vincent Ricard von seinem Vater den Familienweinkeller in Thésée-la-Romaine, einem der schönsten Terroirs der Loire für Sauvignon und andere überraschende und spannende Rebsorten. Das Weingut ist seit 2016 für den biologischen Anbau zertifiziert. Die Böden werden so bearbeitet, dass sie eine tiefe Verwurzelung fördern.
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