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Blatt
Technik
Weinbau
Der Syrah Chamaray ist eine "Sammler"-Cuvée, die aus einer Parzellenauswahl stammt, die seit 2000 biodynamisch angebaut wird.
Önologie
Ausbau in "grain fin"-Fässern aus 100% neuem Holz.
Vorschläge zur Begleitung
Gebratenes Perlhuhn, Bisonsteak, Supreme von der Stockente mit Preiselbeeren, Rindertartar, Hase à la royale.
Flüssige Geografie
Die Weine des
Weingut
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