Païen, Coeur du Clos des Corbassières, Cornulus - 2017

Quelle: Wallis
Bezeichnung: Wallis
Weingut: Cornulus
Rebsorte(n): Païen (savagnin)
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser seltene Wein stammt aus einem sehr alten Weinberg mit Wurzeln im Oberwallis und entwickelt Aromen von weißen Blüten und Nüssen mit einer herrlichen mineralischen Note. In seiner Jugend ist er sehr vollmundig, mit der Zeit entfaltet er sich jedoch elegant und dicht. Mit seiner schönen aromatischen Persistenz gewinnt er durch eine Lagerung von zehn Jahren und mehr erheblich. Ein Spitzenwein des Weinguts.

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Weinbau

Der Clos des Corbassières ist ein historisches Weingut vor den Toren von Sion, das aus 52 sonnenverwöhnten Terrassen besteht, die sich an den schwindelerregenden Hängen des Mont d'Orge entlangziehen. Das Terroir besteht aus Schiefer und Kalkstein. Die ältesten Reben des ehemaligen Weinguts (La Corbassière-Imhof) bilden das Herzstück des Clos.