Pacherenc du Vic-Bilh sec, Labranche-Laffont - 2023

Quelle: Südwesten
Bezeichnung: Pacherenc du Vic-Bilh sec
Weingut: Labranche-Laffont
Rebsorte(n): Petit manseng 30%, Gros manseng 70%
Alkoholgehalt: 14.5%

Dies ist eine geschichtsträchtige Appellation, die das Potenzial hat, die besten trockenen Jurançon-Weine zu kitzeln. Und das aus gutem Grund. Diese präzise vinifizierte Assemblage spiegelt wunderbar die Vorliebe dieser Winzerin für aromatische (Trüffel, Zedrat), lebhafte und liebliche Weißweine mit Speichelfluss wider. Eine Entdeckung und ein origineller Wein mit einem ungewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis !

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17,50 CHF

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Technik

Weinbau

1993, nach Abschluss ihres Önologiestudiums, übernahm Christine Dupuy die 6 Hektar großen Weinberge ihrer Familie und wurde damit die jüngste Winzerin der Appellation. Von der Branche angenommen und unterstützt, leistete sie von Anfang an Erstaunliches. Sie senkte die Erträge, führte die malolaktische Gärung in Fässern ein und versuchte sich auf 2 Hektar an biodynamischem Anbau. Auf lehmig-schluffigen Terroirs mit Kiesgestein wurden vor 35 Jahren Weißweinstöcke mit Ostausrichtung gepflanzt.