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Genève, Altesse, Les Parcelles - L. Villard - 2022
- Quelle: Genf
- Bezeichnung: Genf
- Weingut: Les Parcelles, L. Villard
- Rebsorte(n): Altesse
- Bereitschaftsdienst: 10 jahre
- Alkoholgehalt: 13.5%
Subtile, noch etwas zurückhaltende Nase, die zwischen blumigen und mineralischen Düften navigiert, die von einer fruchtigen Note begleitet werden. Der Körper beginnt mit einer wunderbaren Spannung und setzt sich in einer gut gestützten Mitte des Mundes fort, um in ein weiniges Finale überzugehen, das durch eine schöne Lebendigkeit hervorgehoben wird. Dieser Cru, der Liebling der Parcelles, passt zu zahlreichen Gerichten.
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Technik
Weinbau
Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.
Önologie
Eine Malo wird nicht durchgeführt. Die Trauben werden mit einer Sondierung von etwa 100 OOe geerntet.
Vorschläge zur Begleitung
Empadas Huhn-Chorizo - Garnelenravioli und Brühe mit Zitronengras - Pastete in der Kruste mit Kalbsbries und Morcheln.
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