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Genève, Altesse, Les Parcelles - L. Villard - 2022
- Quelle: Genf
- Bezeichnung: Genf
- Weingut: Les Parcelles, L. Villard
- Rebsorte(n): Altesse
- Bereitschaftsdienst: 10 jahre
- Alkoholgehalt: 13.5%
Die subtile Nase navigiert zwischen blumigen und mineralischen Düften, die von einer fruchtigen Note begleitet werden. Der Körper beginnt mit einer wunderbaren Spannung und setzt sich in einer gut gestützten Mitte des Mundes fort, um in einen weinigen Abgang überzugehen, der durch eine schöne Lebendigkeit hervorgehoben wird. Dieser Cru, der Liebling der Parcelles, passt zu zahlreichen Gerichten.
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Blatt
Technik
Weinbau
Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.
Önologie
Eine Malo wird nicht durchgeführt. Die Trauben werden mit einer Sondierung von etwa 100 OOe geerntet.
Vorschläge zur Begleitung
Garnelenravioli und Brühe mit Zitronengras • Pastete in der Kruste mit Kalbsbries.
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