Côtes du Rhône Eclat, Clos du Calvaire - 2025

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Côtes du Rhône
Weingut: Clos du Calvaire
Rebsorte(n): 80% grenache et 20% syrah
Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Ein wunderschöner Einstieg in die Welt des Weinguts. Coline und Nicolas präsentieren hier einen Côtes du Rhône mit einer offenen, charmanten Nase, getragen von zarten blumigen Noten und einem feinen Hauch von Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig, mit knackigen Tanninen und einer leichten, fast schon infundierten Textur. Das Gesamtbild ist flüssig und leicht zu trinken, mit genau der richtigen Tiefe, um Lust auf mehr zu machen. Ein wahrer Genuss!

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Blatt

Technik

Weinbau

Gerollte Kieselsteine, Sand, Sandstein und Ton aus dem Quartär in der Gemeinde Courthézon.

Önologie

Handlese in 18-kg-Kisten, von Hand auf der Parzelle und im Weinkeller sortiert, durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt, Entrappung und Maischen. Gemeinsame Gärung, 10-tägige Mazeration in Betontanks bei kontrollierter Temperatur, Extraktion durch leichtes Umpumpen, Aufrühren der Hefe. Ausschließlich einheimische Hefen und Milchsäurebakterien.