Châteauneuf-du-Pape, Père Pape, Clos du Calvaire - 2020

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape
Weingut: Clos du Calvaire
Rebsorte(n): Grenache
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 15.5%

Dieser sortenreine Grenache aus Safres duftet nach schwarzen Kirschen und Schokolade. Ein verführerisches Bouquet, das einen vollmundigen, körperreichen Wein ankündigt, dessen solider Rückgrat ihn von Anfang bis Ende trägt. 97/100 – Roberto Petronio, RVF; 94/100: Decanter.

Datenblatt >

53,50 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Der Jahrgang 2020 markiert die neue Handschrift von Père Pape mit einem sortenreinen Wein aus 100 % Grenache von ihren alten Rebstöcken, die auf den Parzellen im Norden der Appellation, Bédines und Boisdauphin, gepflanzt sind.

Önologie

Von Hand in 20-kg-Kisten geerntet, im Weinberg und im Weingut von Hand verlesen, durch Schwerkraft in Tanks gefüllt, vollständig gemahlen und teilweise entrappt. Mazeration für 25 bis 30 Tage in Betontanks bei kontrollierten Temperaturen, wobei die Extraktion durch Abziehen und Umwälzen erfolgt. Es werden ausschließlich einheimische Hefen und Milchsäurebakterien verwendet. 24 Monate auf der Hefe in großen Eichenfässern und Amphoren gereift.