Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa
Cavesa
bio vin_rare

Coffret Hommage De Montille (2 mags : Malconsorts et Hubert) - 2015

Die Kiste enthält:1 Magnum Pommard 1er Cru "Les Rugiens - Bas - Hubert" 2015 + 1 Magnum Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts - Christiane".
Datenblatt >
2.900,00 CHF
stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontakt
print

Möchten Sie diese Seite ausdrucken?

> Klick hier
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

Im Jahr 2015 beschloss das Weingut, eine besondere Abfüllung für Pommard Rugiens und Malconsorts Christiane vorzunehmen. Tatsächlich ist 2015 ein wichtiges Jubiläum für Malconsorts Christiane, der 2005 zum ersten Mal produziert wurde. Es ist auch der erste Jahrgang nach dem Weggang von Hubert und das Weingut wollte sein Erbe ehren, indem es ihm ab 2015 eine eigene Cuvée widmet. Es wird der Pommard 1er cru "Rugiens bas - Hubert" sein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben dieses Weinbergs hergestellt wird. "hommage".

Önologie

Die "verworfenen" Trauben werden deklassiert, so dass es in einem bestimmten Jahrgang immer nur eine Cuvée aus Rugiens geben wird. Es wird entweder der klassische Pommard "Rugiens" oder der Pommard "Rugiens Hubert" sein, der nur in den Jahrgängen gemacht wird, in denen das Team glaubt, dass die Bedingungen gut sind, um einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren. Um beide Eltern zu ehren, werden für 2015 nur 808 Paar Magnumflaschen in einer schönen Holzkiste verkauft.

Vorschläge zur Begleitung

Niere mit Senf - Wildgalantine - Kaninchen mit Pflaumen.

Weingut
Le domaine De Montille est implanté à Volnay depuis le milieu du XVIIIème siècle. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 20 hectares (essentiellement de Premiers et Grands Crus) sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits, sur de très prestigieux climats. Hubert de Montille en a écrit de très belles pages, et ce dès les années 60. Menant de front deux activités (il fut un grand avocat !), il a eu bien du travail pour redonner de l'envergure à cette propriété qui s'était, au fil du temps, rétrécie. Et c'est cette opiniâtreté qu'Hubert a transmise à ses enfants. Étienne d'abord, Alix ensuite. Puis il est parti... L'arrivée d'Étienne marquera le "changement dans la continuité". Pas question de remettre en cause les valeurs de la maison, celles qui ont permis d'en faire l'une des plus recherchées de Bourgogne. Mais à l'authenticité, la pureté, la capacité de garde et l'élégance des vins du domaine, il apportera une note de charme, le velours de la texture et la touche vendange entière. C'est également lui qui fera entrer le domaine dans l'ère du biologique. Ainsi, après l'abandon total des engrais chimiques et herbicides dès 1985 grâce à son père Hubert, puis des fongicides et insecticides de synthèse en 1995 pour le passage en culture biologique (certifiée Ecocert en 2012), il convertit la propriété à la biodynamie dès 2005.
domain_wines

Die Weine des

Weingut

domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung