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Champagne Brut nature, Val l'Hermite, Etienne Calsac
- Quelle: Champagner
- Bezeichnung: Champagne
- Weingut: Etienne Calsac
- Rebsorte(n): 100% pinot noir
- Alkoholgehalt: 12%
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Blatt
Technik
Weinbau
Parzelle in der Morgendämmerung in Bligny (5 km von Meurville entfernt), auf Mergel aus Kimmeridgien, Südwestausrichtung.
Önologie
Dosierung 2 gr/l . In Fässern mit mehreren Weinen vinifiziert, keine Filtration oder Schönung. Abfüllung unter Korkverschluss.
Flüssige Geografie
Artisan-vigneron, ainsi se présente Etienne Calsac, jeune récoltant-manipulant établi à Avize sur la Côte des Blancs, qui a repris les vignes de ses grands-parents. 2.8 ha au total répartis sur Avize, Grauves et à Bisseuil dans la grande vallée de la Marne. L’âge moyen du vignoble est de trente ans et le domaine est certifié « haute valeur environnementale ».
Etienne Calsac attache une grande importance au travail du sol et produit des champagnes confidentiels d’une grande pureté, incisifs et fins. La production du domaine est exportée à 70 %.
Die Weine des
Weingut
Champagne Brut Nature, Clos des Maladries, Etienne Calsac - 2018
Champagne
Öffentlicher Preis95,00 CHF
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