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Aligoté, Scritch, Cyprien Arlaud - 2024

Sie kennen bereits die anderen Weine der Scritch-Reihe, nun präsentieren wir Ihnen den Aligoté von Cyprien Arlaud! Ein in Tanks ausgebauter Wein mit schöner Frische, der ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Fülle und Säure aufweist. Seine Länge und aromatische Intensität werden bei seinen illustren Nachbarn Neid hervorrufen...
Datenblatt >
19,50 CHF
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Technik

Weinbau

Alter der Parzelle: 40 Jahre. Lehm- und kalkhaltiger Boden. Von Ecocert als biologischer Landbau zertifiziert.

Önologie

Dieser Wein wird von Hand geerntet und ist das Ergebnis einer langen Pressung ganzer Trauben und einer Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Der Ausbau auf der Hefe im Tank, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, verleiht diesem Wein seine ganze Tiefe. Er wird durch Schwerkraft abgezogen und von Cyprien Arlaud während eines günstigen Mondzyklus in Flaschen abgefüllt. Bio-zertifiziert.

Vorschläge zur Begleitung

Miesmuscheln nach Seemannsart • Käse-Gougères • Petersilienschinken.

Flüssige Geografie

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Weingut

Cyprien Arlaud

Entdecken Sie auf Cavesa.ch das Wichtigste über die Domaine Cyprien Arlaud. Unsere Kollektion von Produkten des Weinguts Cyprien Arlaud entführt Sie in exquisite Geschmackswelten. Erkunden Sie unsere sorgfältige Auswahl und finden Sie die Weine, die die Exzellenz des Weinguts Cyprien Arlaud verkörpern in Burgund, insbesondere in Chablis.

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