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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Collioure blanc, Petit Couscouril, Vial Magnères - 2020

Collioure est l’un des grands terroirs méridionaux pour le vin blanc. Produite sur des terroirs schisteux, cette cuvée développe ainsi des arômes racés de fleurs et d’herbes aromatiques. Le caractère salin du grenache gris emmène la bouche, avec un goût méditerranéen que l’on retrouve dans la finale délicatement iodée.
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Fiche

Technique

Viticulture

Sol cambrien composé essentiellement de schistes bruns en décomposition. Densité de plantation de 5'000 pieds/ha. Plantation en terrasses conduite en gobelet. Climat de type méditerranéen et très venté, la tramontane y est presque quotidienne. Age moyen des vignes : 40 ans. Rendement : 30 hl/ha. L'ensemble des parcelles est réparti sur la frange littorale de la commune de Banyuls-sur-Mer.

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Grillades de poissons • Fruits de mer • Tapas.

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