Château Gruaud-Larose, 2e CC St-Julien - 2025

Que de finesse et de profondeur dans ce bouquet où les détails ont la mainmise sur l’ensemble ! Les nuances de graphite et de menthe posent une multitude de jalons en matière de précision et de fraîcheur. Juteux et légèrement crémeux en attaque, le vin dispose de tannins élégants qui offrent structure, puissance et fraîcheur. Ces tannins, aux grains fins, ont du relief et assurent une vigueur subtile! Ils cautionnent les arrières et favorisent l’expression ainsi que la persistance aromatique, pendant que la structure acide plébiscite la fraîcheur et le potentiel. Un vin que j’ai dégusté à plusieurs reprises avec une stigmatisation progressive sur la fraîcheur et les détails. Je pense qu’il passera un cap supérieur à la dégustation en livrable. Aujourd’hui il s’agit d’une prise de vue et d’une projection à un instant T ; ce dernier ouvre de très belles perspectives. Une belle réussite pour célébrer le 300ème anniversaire de la propriété.