Champagne Brut Nature, La Meunière, Hélène Charbaut - 2022

Issu de la parcelle Le Chaudion, plantée en 1990 sur des sols argilo-calcaires et exposée plein sud, La Meunière 2022 offre une lecture franche et précise du meunier en Brut Nature. Seuls les jus de cuvée sont conservés, puis vinifiés en fûts de chêne avec un élevage de 10 mois sur lies. Non filtré et sans dosage, le vin garde une expression directe, sans artifice. Le nez évoque la poire mûre, la pomme jaune, les fruits secs et une fine touche briochée. La bouche est ample mais bien tenue, avec une bulle fine, une belle énergie et une finale sèche, légèrement saline, qui prolonge le fruit.