Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Domaine Chevrot - 2022

Dès le premier nez, le Hautes Côtes de Beaune dévoile des arômes de fruits noirs, avec des notes de mûre et de cassis. La parfaite maturité se retrouve en bouche, dense et élégante, sur un fruit concentré de cerise et de fraise des bois, sans aucune distraction. La finale, mûre et généreuse, est marquée par une structure légèrement saline qui permet une garde de quelques années, bien que rien ne vous empêche de savourer dès cet été sa jeunesse exubérante.