Bourgogne Aligoté Tilleul, Domaine Chevrot - 2022

Provenance: Bourgogne
Appellation: Bourgogne Aligoté
Domaine: Chevrot
Cépage(s): Aligoté
Degré d'alcool: 12.5%

Le nez est rempli d'arômes vibrants de poire et de coing, entrelacés d'épices comme l'origan, la menthe poivrée et le citron vert, ainsi que de subtiles nuances pralinées. En bouche, l'Aligoté montre sa minéralité caractéristique, avec une structure robuste et douce à la fois, menant à une longue finale saline. Les épices persistent, soulignées par un goût de safran persistant.

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27,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Domaine familial depuis 1830, des générations de Chevrot se sont succédées. La nouvelle génération incarnée par Pablo et Vincent engage dès 2008 la certification en Agriculture Biologique. Travaillé dans la plus pure tradition bourguignonne, leur Aligoté Tilleul est taillé pour la garde et les rencontres au sommet !