Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte, Jules Desjourneys (magnum) - 2019

Ne faites pas comme certains journalistes ! Il ne s'agit pas d'une sélection parcellaire mais bien d'une cuvée ronde, comme l'on dit en Bourgogne, à savoir un assemblage de terroirs destiné à donner le vin le plus complet possible. À l'aération, dans le verre, il développe une grande complexité : il jaillit en effluves de muguet, de noisette, de sésame mais également des touches d’agrumes (bergamote). La bouche est ample et plutôt enveloppante, elle est construite autour d’une belle acidité "mûre". Le vin se montre de plus en plus intense à l'air et finit droit et corsé. Guide Vert RVF: 92/100