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VdF, Oxy (rancio sec), Laguerre

Oxy ist eine Mischung aus einem Segelwein aus dem Jura und einem Wein aus Jerez - es ist ein Oxidativ, der die Kraft eines Vin Jaune, die Ausgewogenheit und Salzigkeit Andalusiens und die einzigartige Signatur des Roussillon hat. In der Nase frische Mandeln, rauchige Mineralität und salziger Charakter. Am Gaumen rund und reich, mit Noten von Granny-Apfel, Marzipan und einem frischen, blumigen Charakter. Ein delikater trockener Rancio, der perfekt zu Tapas und vielem mehr passt... Grüner Führer RVF: 91/100
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Weingut
Die Domaine Laguerre liegt im Roussillon, in der Gemeinde Saint-Martin de Fenouillet, zwischen den katalanischen Corbières und dem Pyrenäenmassiv. Um dorthin zu gelangen, fährt man ins Herz des Agly-Tals, einem wahren Sommerofen, bevor man einen kleinen malerischen Pass und dann eine endlos lange, kurvenreiche Hochlandstraße nimmt. Das Anwesen erstreckt sich über fast 40 Hektar Granitarena in Süd-/Südostlage auf einer Höhe von fast 600 Metern. Die Parzellen profitieren tagsüber von der Helligkeit und der Gunst des lokalen Klimas, aber auch von der akuten nächtlichen Frische, die mit der Höhe und den Windströmungen zusammenhängt.Eric Laguerre, Sohn einer Winzerfamilie, die hier schon sehr lange ansässig ist, arbeitet seit 1999 auf dem Weingut. Bei seiner Ankunft beschloss er, das Blatt zu wenden und die wunderschönen, hoch gelegenen Weinberge umzustrukturieren, mit dem Ziel eines anspruchsvollen biologischen Anbaus, der nunmehr Ecocert-zertifiziert ist. Der erste Jahrgang, der das Licht der Welt erblicken wird, ist 2001. Der Weg wird nach oben führen...
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