Terrasses du Larzac, Les Vignes Oubliées - 2022

Quelle: Languedoc-Roussillon
Bezeichnung: Terrasses du Larzac
Weingut: Les Vignes Oubliées
Rebsorte(n): Grenache et Syrah
Bereitschaftsdienst: 12 jahre
Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser Wein bietet eine herrlich fruchtige Nase mit Noten von Kirschwasser und Pflaume sowie würzigen Akzenten. Am Gaumen ist er vollmundig, aber fein, ohne jede Schwere, mit schönen, geschickt extrahierten Tanninen. Mit seiner unglaublichen Ausgewogenheit und seinem unmittelbaren Charme wird es schwer sein, ihn abzuwarten. Aber er wird sehr gut altern...

Datenblatt >

22,50 CHF

Alle Jahrgänge von dem Weingut Les Vignes Oubliées

Nicht mehr lieferbar

> Kontaktieren Sie uns

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Dieses Projekt wurde 2008 ins Leben gerufen. Olivier Jullien & JB Granier kauften und vinifizierten damals Trauben von einem Kollektiv von Bauern, die kleine Parzellen in den Terrasses du Larzac bewirtschafteten. Das Terroir ist ton- und kalkhaltig mit Sandstein und Schiefer und befindet sich in der Gemeinde Saint Privat. Traditioneller Anbau, der mit der schrittweisen Einstellung von Unkrautvernichtungsmitteln und synthetischen Molekülen einhergeht. Kurzes Beschneiden, Entknospung am Herzen, manuelle Weinlese.

Önologie

Sortierung im Weinberg, teilweises Abbeeren, 10- bis 12-tägige Maischegärung, Temperaturkontrolle, pneumatische Pressung. Ausbau hauptsächlich in Fässern mit 1 oder 2 Weinen für 12 Monate, gefolgt von einer Flaschenabfüllung ohne Schönung oder Filtration.